Jag fortsätter helgen med ett annat favoritrecept. Jag älskar arraksbollar, men för den som inte gör det är det bara att skippa arraksaromen och ni har helt stört goda chokladbollar.
Arraksbollar
7 mandlar
5 valnötter
10 cashewnötter
7 dadlar (utan kärnor!)
0,5 dl kokos
4 tsk stevia strö
1 msk kakao
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
1 dl proteinpulver vanilj (kasein)
3 msk kvarg/kesella
1 dl havregryn
arraksextrakt
Mixa nötter och dadlar. Häll sedan i kokos, proteinpulver och kakao, mixa. Häll sedan "bulken" i en skål och tillsätt kvarg, stevia strö, havregryn och arraksextrakt. Smeten blir väldigt rullvänlig och fast. Rulla i kokosflingor. Förvara i kylen.
Jag brukar inte använda kasein, utan kör på vassleprotein, och det funkar lika bra.
En annan sak man kanske ska ha i åtanke är att dadlar innehåller ganska mycket socker. Dock är det inte bara onödiga kalorier, utan de innehåller rätt mycket annat också, så i det avseendet är de bättre än godis och vanligt socker. Men som sagt, man kanske inte ska överkomsumera just dadlar.
Denna gång är receptet från http://stayfittn.blogspot.se/
