Paulina

Träning och recept

0

Fitnessnudlar

Ni vet fitnessnudlarna som säljs på nätet? De finns i affären också. Bara att de heter shiratakinudlar. I princip samma sak. De flesta stora butiker har dem. Jag köper mina på Ica i liljeholmen. Jag tycker att de är som godast när man blandar ner dem i köttfärssås. För den som gillar asiatiskt kan jag tänka mig att de är goda att blanda i en wok.
 
 
 
 
Smaklig måltid.
 
Taggar: LCHF, LowCarb, fitnessnudlar, shiratakinudlar;
0

Nyttigare arraksbollar

Jag fortsätter helgen med ett annat favoritrecept. Jag älskar arraksbollar, men för den som inte gör det är det bara att skippa arraksaromen och ni har helt stört goda chokladbollar.

Arraksbollar

7 mandlar
5 valnötter
10 cashewnötter
7 dadlar (utan kärnor!)
0,5 dl kokos
4 tsk stevia strö
1 msk kakao
1 krm salt
1 krm vaniljpulver
1 dl proteinpulver vanilj (kasein)
3 msk kvarg/kesella
1 dl havregryn
arraksextrakt

Mixa nötter och dadlar. Häll sedan i kokos, proteinpulver och kakao, mixa. Häll sedan "bulken" i en skål och tillsätt kvarg, stevia strö, havregryn och arraksextrakt. Smeten blir väldigt rullvänlig och fast. Rulla i kokosflingor. Förvara i kylen.

Jag brukar inte använda kasein, utan kör på vassleprotein, och det funkar lika bra.

En annan sak man kanske ska ha i åtanke är att dadlar innehåller ganska mycket socker. Dock är det inte bara onödiga kalorier, utan de innehåller rätt mycket annat också, så i det avseendet är de bättre än godis och vanligt socker. Men som sagt, man kanske inte ska överkomsumera just dadlar.

Denna gång är receptet från http://stayfittn.blogspot.se/

0

Nyttig Raw Brownie

Då var det fredag.
För de flesta innebär helger en massa godsaker. Det har det även gjort för mig. Eftersom jag kört sockerfritt ett tag, tänkte jag dela med mig ett av alla recept som har hjälpt mig att hålla mig borta från godis och andra onyttigheter.
Raw Brownie
2 dl valnötter - jag brukar blanda lite, beroende på vad jag har hemma (mandlar, hasselnötter, osv)
2 dl färska dadlar (urkärnade!)
1/2 dl kakao
1 msk mandel-eller jordnötssmör
Liten nypa salt
Några droppar vatten
Lägg nötterna i en matberedare och mixa några sekunder tills de är sönderhackade i småbitar. Tillsätt övriga ingredienser. Degen ska bli sammanhållande och lite klibbig. Tillsätt lite, lite vatten för att få rätt konsistens. 1-2 tsk vatten borde vara tillräckligt. Tryck ut degen i en form (jag använde en ganska liten form). Stoppa in i frysen medan du gör frostingen.
Frosting
1 mogen avokado
Frön från 1 vaniljstång - jag brukar ha i en nypa med vaniljpulver (inte vaniljsocker!)
3 msk flytande honung
1 msk kokosolja
3 msk kakao
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är mycket slät. Se till att det inte finns kvar några avokadobitar. Ta ut brownieformen, smeta på frostingen. Förvara i kyl eller frys.
Där har ni det. Låter superskumt med avokadon, ja, men den smakar inte. Den är till för konsistensen. Jag brukar även göra småändringar beroende på vad jag har hemma eller vad jag tycker om. Är till exempel inte så förtjust i honung, så jag har inte i så mycket av det. Har i lite mer kokosolja, nötsmör eller liknande för att få samma konsistens på smeten. Är det inte tillräckligt sött då? Tillsätt lite stevia.
Receptet har jag hittat hos Mitt Gröna Kök.
Taggar: Brownie, Eatclean, Healthy, Raw, Rawbrownie, Rawfood;